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STAUBでパン

相変わらず、たまにストウブでパンを焼いてます!



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友人がたまに作っているのを見て、やってみようと思った
ふすまパン。



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フォカッチャ風のパンは初挑戦!


とは言え、捏ねないパンなので、私でも簡単に焼けます(笑)



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こちらは、ピスタチオをチョコチップのパン。
ストウブで焼くパンは、基本的にお砂糖を入れないので、
チョコチップを入れると、ちょっとした菓子パンのようになって満足♪




ところで、、、久しぶりにブログをupしようと入力画面を開いたら・・・
新しい画面に切り替わっていて、かなり使いづらいです^^;
エキサイトブログをお使いの皆さん、いかがでしょう??








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by a-monly | 2016-08-28 20:09 | ぱん | Comments(2)

あさごはん

一日の食事のうちで、一番楽しみなのは朝食。
旅先では尚の事。




「楽しみ」

な、はずの朝食だけれど、

自宅では、ほとんど代わり映えなし。笑



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冬は、温めたミューズリーにフルーツ、シナモンをかけて。



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殆どの日の朝食はこちら。
ヨーグルトにミューズリーとフルーツ。
イチゴが入ると、見た目がググっと豪華になる!



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ある日はフルーツ沢山に、
自分で焼いた、ミニサイズの黄粉ロールパンに、アップルパウンドケーキ。



朝からフレンチトーストを焼いて、優雅な朝食時間なんていいな~♪

と言いつつ、体重を気にして、結局ヨーグルトがメインである(笑)
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by a-monly | 2016-04-07 01:37 | ごはんあっとほーむ | Comments(2)

STAUB で パン

ここのところは、STAUBでパンを焼く日が続いてます。



捏ねない簡単パン。
全てSTAUBのお陰です!笑

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左上 → クランベリーとレーズンを入れたカンパーニュ
左下 → セモリナ粉のパン
右上 → ライ麦を1/3入れたカンパーニュ
右下 → コーヒーパン


セモリナ粉のパンは、レシピ本に

「ピザトーストにすると美味しい」

と書いてあったので、
ピザ用ソースとチーズをかけて焼いたら
本の言うとおり美味しかった!!


ライ麦を1/3入れたカンパーニュは、
私の勝手な配合(笑)
パン作りを全然分かってないので、失敗したら・・・?
と思ったけれど、普通に食べれました(笑)

ドシっとして、結構好きかも?!


コーヒーパンは
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こちらもレシピ本のオススメの食べ方を・・・

トーストして、バターとシナモンシュガー。
「絶品」と書かれていましたが、
その通りだった!!

これはイイ♪


けれど、上にのせたコーヒー豆がはずれまくりで・・・^^;
結果的には、コーヒー豆は要らなかったな・・笑



さて、次は何のパンにしよう??
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by a-monly | 2015-12-15 00:37 | ぱん | Comments(4)

マーマレード


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先日、友人より手作りのマーマレードを頂き、
マスカルポーネチーズと共にパンにぬり、至福のひと時を。
その上のパンは、breadworksのピスタチオのパン(名前なんだっけ?笑)


こちらのマーマレード、友人宅になっているミカンで作られたそう。
自宅にミカンの木があるなんて、羨ましい!!
安心・安全だし、ミカンの味がぎゅっと詰まった、とっても美味しいマーマレード。


最近、家庭菜園いいなぁ~と思っているんです。
まずは簡単だと言われているローズマリーを育ててます^^

次は、他のハーブを考え中。
お野菜は・・・・・まだまだ先かな・・・笑
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by a-monly | 2015-04-20 01:45 | ぱん | Comments(4)

staubで

最近ずーっと気になっていた、

「staubで作る捏ねないパン」



作り方を見ると簡単そう!



と言う事で、週末に作ってみました。


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焼きあがってビックリ。

えーーっ?! 見た目はお店のパンみたい!!
クープを入れたわけではありませんが、勝手にこうなります(笑)


焼きたてパンで、ちょっと遅いお昼ご飯を食べた、日曜の午後。
部屋中に充満したパンの美味しそうな香りで、気分はハッピー。



断面写真はないですが^^;
外はカリっ、中はフワっとして美味しかった~

醗酵時間は長くかかるけれど、ほんとに簡単でした^^
これなら、また作りたい!

こちらも・・・
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by a-monly | 2015-04-08 01:18 | ぱん | Comments(6)

朝の定番

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私の定番 朝ごはん


ヨーグルト×ミューズリー×フルーツorドライフルーツ


この日は、休日なのでフルーツですが、
仕事の日は、ほとんどがドライフルーツ。
しかも、出勤してから会社で食べています(笑)
そして、たまに菓子パン。


昔は、プリン派(?!)で、ヨーグルトがあまり好きではなかったのですが、
こちらを食べ初めて、プリンを食べる機会がぐんっと減りました。
と言うより、年に数回しか食べなくなったかも?笑




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そして、休日のお昼ごはん。

まるで、朝ごはんのようですが・・・笑
パートナーは、だいたいお昼まで寝ているので、
朝ごはんのように軽めの食事です。

ライ麦100%のドイツパンを出したら、
彼に嫌がられました(笑)
私は好きなんですけどね~




以前は、パスタだの焼きそばだのチャーハンだの食べていたのに・・・
一体何年前だろう?と言うほど、遠い昔の気がします。

今は、とっても楽チン!笑



毎朝、慌しく出勤してるので、、
本当は、早起きして、お家で優雅に朝ごはんを食べて行くのが理想です^^;



皆さんの朝はいかがですか?

この日は・・・
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by a-monly | 2015-03-01 03:25 | ごはんあっとほーむ | Comments(4)

さくら

今年は桜の開花が早いですね。


久しぶりにお休みの土曜日、散ってしまう前に桜を見ようと出かけました。




「どこに行こうか? 行ったことのないところにしよう」
とパートナーと話しながら、決めた行き先は神田明神。


でもその前に・・・
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一度食べてみたいと思っていた「パンのペリカン」

そんなに遠くないから、はじめにこちらへ。


行ったは良いけれど、、
すでに品切れ><
沢山置いてあったパンは、全て予約品だったよう・・・
あぁ、こんなんだったら前日に予約しておくべきだった!


がっかりして、向かった先は合羽橋。
欲しいキッチン用品があり、あちこちのお店を見て周り、
途中、オシャレなカフェに寄ってみた。


そんなときに、友人から「今夜、靖国神社でお花見あるんだけどどう?」
と急な嬉しいお誘い。


彼は「じゃぁ、夜は花見できるから、神田明神は行かなくても良いんじゃない?」
と言い出したけれど(笑)


せっかくなので行きました。

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時間が遅かったせいか?思ったより、人が少なくて良かった~


屋上庭園がとっても綺麗だったけれど、だんだん寒くなってきて

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近くのお土産屋さんで甘酒を。
ホッとするお味。



約束の時間まではまだまだ。
薄着だった私は、凍えそうになり(^^;)
飯田橋へ移動して、応急処置的に、ユニクロでヒートテックを購入(笑)


友人との待ち合わせ時間まで、軽くご飯を食べ、九段下へ。



さすが、九段下?!
ものすごい人でした!



実は靖国神社へ行くのは初めて。
出店が沢山出ていて、人も沢山。
写真を頼りに、お花見場所へ。


初めてお会いする方ばかり。
いや、ほぼ全員はじめましての方たち・・笑
2、30人は居たのかな~
近くに座った方たちだけしかお話できなかったけれど、
綺麗な夜桜を見ながら、あっという間にお開きの時間。


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桜の合間から見えた月が綺麗だったなぁ~

今度の週末も、どこかで桜が見られるといいな!
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by a-monly | 2013-03-25 01:12 | おでかけ | Comments(2)

イングリッシュブレックファスト

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ここ最近、無性に「イングリッシュブレックファスト」が食べたくなって、先週末に作ってみた。
初めてイギリスへ行ったときに食べた「イングリッシュブレックファスト」の味が忘れられない。
とおぉ~い昔なのに、その記憶は鮮明に残っている。





「イングリッシュブレックファスト風」だけれど、
マッシュルームのソテー・ベーコン・ベイクドビーンズ・焼きトマト・スクランブルエッグ・おまけ?でカリフラワー。



あ、ソーセージ忘れちゃいました・・笑





パンは、届いたばかりのameen's ovenの酒種Bread 打ち豆の平パン♪
パートナーは酒種トーストと、じゅうねんぱんプレーン。



「ブレックファスト」と言いつつ、起きたのがすでに午後だったので、食べたのは14時半頃・・^^;
ボリューム満点で、すごーくお腹いっぱいになりました!





朝ご飯の写真やシーン。
旅先での朝ご飯。
ふっと蘇る、そんな朝ご飯や香りたち。
そういったものは、なぜだか私を幸せな気分にしてくれる。
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by a-monly | 2013-02-18 01:46 | ごはんあっとほーむ | Comments(2)

春待ちパン

久しぶりなameen's oven



「春待ちパン」です。




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お酒の香りとほんのり甘さが美味な「酒種トースト」




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エゴマの葉っぱ・オイルが生地に混ぜ込まれた 「じゅうねんぱんプレーン」




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和食にも合いそうな 「酒種Bread 打ち豆の平パン」






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楽しみにしていた「甘酒のカヌレ風」

甘酒の香りと風味がする、しっかりとそして柔らかい感じの和風なカヌレ風。
新しい味に出会った気がします!







写真にはないけれど、「じゅうねんぱんエゴマジェノベーゼ」
そして、私の中での定番的
「ゴルゴンゾーラクロワッサン」
「クロカントクロワッサン」



大好きなameen’s ovenのパンたち、
ゆっくりと味わいながら食べました。



春のパン、よもぎあんぱんが待ち遠しい!
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by a-monly | 2013-02-14 01:50 | ぱん | Comments(0)

この時期のお楽しみ

毎年この時期の楽しみは

ameen's ovenの
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和栗のスコーン と 黒糖キャラメルペカンナッツのスコーン


久しぶりにameen's ovenのパンをオーダーした。
以前は、毎回のようにオーダーしてたけれど、
最近、朝ご飯にパンを食べなくなったから。

子供の頃から、朝食はパンとカフェオレだった私とって始めはキツかったけれど、
1年以上も経つと、もう慣れてしまった。
それでも、たまにはパンも食べてます!


他にも色々オーダーして、写真を撮ったほんの一部を・・・

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全粒粉のクロワッサン

外はパリっとしているのに、中はどしっとした、今までに食べたことのないクロワッサン。
クセになりそうだ!



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たんばの親方の全粒100新麦・コンプレ

こちらもずしっと重いパン。
チーズやハムを挟んで食べたほうが合うのかもしれないけれど、
こんな風に、ハチミツ漬けのナッツをのせて食べる幸せなひと時。



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ハチミツ漬けのナッツは、以前友人から頂いたもの。
隣に移ってるのは、ハチミツのお酒!珍しい!!

最近は、ブルーチーズに、このハチミツ漬けナッツをのせて食べています。
これがまた、美味しいんだなぁ~♪




少し前、久々にLA TERREでパンを買いました。
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左は、かぼちゃがゴロゴロ入っている 「栗かぼちゃのもちもちパン」
かぼちゃ餡のパンとは違い、お食事パンでも良さそう?!

右は、クリームチーズを塗って食べたくなる「チェリーとカシューナッツの王冠」


LA TERRE、大丸東京にも出店したんですね~!




パンが大好きな私にとって、美味しいパンを食べられるのは至福のとき。
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by a-monly | 2012-10-28 01:34 | ぱん | Comments(2)