おさらい

この日に学んだことを
帰国してから早速おさらいしました～


イタリアでパスタマシンを購入しようと思ったけれど、
肝心のお店が開いておらず・・・
そんな訳でパスタマシンがなく、





こんな風に、綿棒で伸ばしました！
結構大変！！！！！　疲れたよ～笑




パスタ生地を捏ね・成形し終えて乾かし中～
それにしても、、不格好なパスタ・・笑



近くのお店でグアンチャーレは手に入らず、
パンチェッタはスライスしかなかったので、
ブロックベーコンでアマトリチャーナを作ってみたら、、





あらあら、全然味が違う！！！
そりゃそっか・・・^^;
ベーコンじゃダメだなぁ・・・
せっかくパスタをうったのに、ガックリ><





そしてスフォルマート。
2人なので、材料を少なめに・・・
良い大きさのフライパンがなく、薄い出来上がり。。


リコッタチーズも近所で手に入らず、モッツァレラチーズで代用。
うーん、これはこれで、ありだけれど、、
リコッタチーズの方がフワっとして良かったなぁ・・・



けれど、チーズが苦手なパートナーが「美味しい」と言って食べてたから
結果、よかった！ということで・・・笑



もう4月も終わるというのに、寒い日が続いてますねぇ・・・

みなさま、どうか体調を崩されませんように
素敵な週末をお過ごしくださいませ♪