気になっていた和菓子

今年入った辺りからずーっと気になっていたもの



亀屋清永の「清浄歓喜団」

通販で購入しようかな～？
と思いながらも購入してなかったのですが、
タイミング良く、銀座で見つけました。（10月末のお話）


千年もの間、変わらぬ姿ってすごくないですか？
この清浄歓喜団なしに和菓子の歴史を語る事はできないそうです。
詳しい説明は、公式サイトに書かれてます^^


こし餡を米粉と小麦粉の生地で包んでごま油で揚げてあるので、
生地はかりんとうのような感じ。

何だか、千年前にタイムスリップしたような味に思えました。
・・・一体どんな味だ？！笑



上から見た形が何だか可愛い♪







そして別の日。

百花園の「生キャラメルの羊羹」


こういう、洋と和をミックスさせたようなお菓子がすごーく気になります！
お菓子だけでなく、あらゆるミックスが気になるかも・・笑




照明の下で撮ったので、写真がなんですが・・^^;


イチジクがアクセントになって、キャラメルの味が強すぎず、美味しかったなぁ～
この羊羹、他にもいろいろ試してみたいお味あり^^